整地理墒主要涉及到耕地时对土壤湿度的调整和管理。

墒，汉语二级字，读作墒（shāng），一方面是指耕地时开出的垄沟；另一方面，墒也可以指代土壤适合种子发芽和作物生长的湿度。墒情则是指作物耕层土壤中含水量多寡的情况，土壤湿度受大气、土质、植被等条件的影响，在灌溉上有参考价值。因此，整地理墒的过程就是通过耕作管理来调整土壤湿度，使其达到最适宜作物生长的状态。例如，开墒方法为了开好墒，可在地头开墒处立1标杆，在拖拉机适当位置找1目标（如以水箱盖为目标），开墒要摆正机车，人要坐正，用眼睛将机车上的目标、地头标杆瞄成直线，沿直线前进，就能开出理想的墒。