生态缸中的生物数量不一定达到K值，主要是因为生态缸中的生物种类和数量较多，它们之间存在竞争关系，导致每个物种的种群数量受到限制。

此外，生态缸中的环境条件也会影响生物的生长和繁殖，例如温度、光照、水质等。这些因素的变化可能导致生态缸中的生物数量无法达到K值。另外，人类的干预也是影响生态缸中生物数量达到K值的重要因素之一。人类可能会对生态缸中的物种进行捕捞、投放等操作，从而影响物种的种群数量。因此，生态缸中的生物数量不一定达到K值，这是受到多种因素的综合影响的结果。