在陕西地区，宠物鹿养殖的利润受多种因素影响，包括市场需求、养殖成本、鹿的品种和健康状况等。

目前，宠物鹿市场逐渐兴起，特别是梅花鹿因其温顺的性格和观赏价值受到欢迎。然而，养殖成本也相对较高，包括购买幼鹿、饲料、场地建设和维护等。利润方面，如果养殖者能够提供优质的鹿产品（如鹿茸）或成功培育出受欢迎的宠物鹿，那么收益可能会比较可观。同时，规模化养殖和品牌建设也有助于提高利润空间。不过，需要注意的是，养殖宠物鹿需要办理相关手续，并遵守当地的法律法规。因此，在投资前，建议进行充分的市场调研和成本分析，以评估潜在的风险和回报。