可以吃的菊花有多种品种。

首先，菊花中比较常见的可以食用的品种有黄菊花、白菊花和紫菊花。这些品种的菊花花瓣鲜艳美丽，具有独特的花香和口感。其次，菊花还有一些特殊的品种可以食用，比如茶菊、菊花菜和菊花饼等。茶菊是用菊花制成的花茶，具有清香的味道和一定的药用价值。菊花菜是指菊花的嫩芽和嫩叶，可以作为蔬菜食用，口感清脆爽口。菊花饼是一种传统的糕点，以菊花为主要原料制成，口感香甜可口。总的来说，菊花有多个品种可以食用，每个品种都有其独特的特点和用途。无论是作为饮品、蔬菜还是糕点，菊花都可以为人们带来美味和享受。