在夜市卖小龙虾的利润因经营规模和地区而异。

一般来说，夜市小龙虾的卖价比较贵，每斤的利润可以达到50%左右。如果每天卖200斤小龙虾，一天的利润可以达到万元左右。但是，要注意的是，夜市摆摊卖小龙虾需要付出一定的成本，如摊位费、进货费等，这些成本会占用一定的资金，也会影响利润。另外，在夜市卖小龙虾还需要考虑季节因素。在夏季是小龙虾的销售旺季，而在冬季则可能是淡季。因此，在冬季经营小龙虾可能会面临一些挑战。总之，在夜市卖小龙虾的利润因经营情况而异，需要综合考虑多种因素