初中语文试讲中，练字的技巧包括：

1. 观察与模仿：首先仔细观察优秀字体的结构、笔画和布局。

在模仿时，尽量做到笔画准确、结构合理。

2. 慢写与重复：放慢书写速度，一笔一划地认真练习。对于难写的字或易错的笔画，可以多次重复练习。

3. 注意笔顺：正确的笔顺有助于提高写字的流畅度和美观度。务必按照汉字的标准笔顺进行练习。

4. 坚持练习：练字非一日之功，需要持之以恒。每天安排一定时间进行专门的练字，逐步提高自己的书写水平。

5. 求教与反馈：向有经验的教师请教，了解自己在书写上的不足之处。同时，通过同学间的相互评价和老师的反馈，不断调整和改进自己的书写方法。