在魔兽世界中，盗贼角色可以选择多个专业进行学习。

以下是几个最适合盗贼职业的专业选择：

1. 工程学：工程学提供了各种有用的工具和装备，比如炸弹和跳跃器，可以增强盗贼的战斗能力和移动能力。

2. 制皮学：制皮学可以制作各种皮甲装备，盗贼通常使用皮甲装备，因此学习制皮学可以为盗贼提供更好的装备选择。

3. 烹饪学：烹饪学可以制作各种食物和合剂，这些可以提供盗贼在战斗中所需的额外效果，比如增加闪避或提高伤害输出。其他有用的专业包括剥皮学、锻造、珠宝加工等。最终的选择取决于玩家对角色的打算和个人偏好。