在初中化学中，观察晶体主要从外观特征和内部结构两方面进行。

首先，外观上，晶体通常具有规则的几何形状，如立方体、六棱柱等。这是因为晶体的原子或分子在空间中按照一定的规律排列，导致晶体表面呈现出对称性和规则性。其次，内部结构方面，晶体中的原子或分子按照一定的周期性排列，形成所谓的晶格。这种周期性的排列使得晶体具有固定的熔点、沸点和导电性等物理性质。通过X射线衍射等方法可以观察到晶体的内部结构。观察晶体时，可以从其规则的外观和周期性的内部结构来识别。