千焦（kJ）是能量的单位，用于衡量食物中的热量。

计算食物的千焦值需要知道食物中每种营养成分的含量以及它们的能量系数。首先，你需要知道食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。这些通常可以在食品包装上找到，或者通过查阅营养数据库获取。然后，使用以下能量系数将每种营养成分的克数转换为千焦：- 蛋白质：每克4千焦（kJ）- 脂肪：每克9千焦（kJ）- 碳水化合物：每克4千焦（kJ）最后，将所有营养成分的千焦值相加，得到食物的千焦总能量。例如，如果一份食物含有20克蛋白质、30克脂肪和50克碳水化合物，那么它的千焦值为：(20克蛋白质 × 4千焦/克) + (30克脂肪 × 9千焦/克) + (50克碳水化合物 × 4千焦/克) = 80千焦 + 270千焦 + 200千焦 = 550千焦。