如果顺丰快递公司将您的包裹丢失，他们将按照公司的赔偿政策进行处理。

通常情况下，顺丰会根据您购买的保险金额或者按照寄件时双方约定的条款进行赔偿。如果您没有购买额外的保险，那么顺丰可能会根据物品的实际价值进行赔偿，但最高不超过运费的数倍。建议您在寄件前仔细阅读并了解赔偿条款，以便在发生问题时能够获得合理的赔偿。