新石器时代，人们无法直接培养犀牛。

犀牛是野生动物，它们生活在草原、森林等自然环境中。在当时，人们主要是通过狩猎犀牛来获得其肉、皮等资源。培养犀牛需要现代化的养殖条件和专业知识，而这在新石器时代并不存在。因此，犀牛在新石器时代是野生动物，不会被人类培养。