在春天养殖土豆和玉米，首先需要选择适宜的土壤，土豆适合在排水良好的沙壤土中种植，而玉米则喜欢肥沃的土壤。

对于土豆，先要选择健康的种薯，将其切成含有至少一个眼的块状，然后埋入土壤中约5厘米深。保持土壤湿润，并确保充足的阳光照射。当土豆苗长至约15厘米时，可以进行第一次追肥，以促进其生长。玉米的种植则需要先进行播种，将种子按一定间距（通常为30-40厘米）播入土壤中，深度约为5-7厘米。待玉米苗长出后，要及时除草、间苗，并施加适量的氮肥来促进其生长。在整个生长过程中，要注意病虫害的防治，适时浇水，保证作物健康成长。