水中除氟的主要方法有以下几种：

1. 活性炭吸附法：使用活性炭作为吸附剂，将水中的氟离子吸附在活性炭表面，达到除氟的目的。

这种方法操作简单、成本低，适合小规模除氟。

2. 离子交换法：通过离子交换树脂吸附水中的氟离子，实现除氟的目的。这种方法适合大规模氟化物处理，操作方便，效果稳定。

3. 电吸附法：使用电极板作为吸附材料，通过电吸附作用将水中的氟离子吸附在电极板上，达到除氟的目的。这种方法操作简单、节能环保。

4. 生物吸附法：采用微生物或植物材料对水中的氟离子进行吸附，达到除氟的目的。这种方法安全环保，但吸附速度较慢。需要根据实际情况选择合适的除氟方法。