超市卖东西烂水果如何赔偿，需要视情况而定。

例如草莓，是比较容易腐烂的水果之一，保质期比较短，又不能随便让客人挑选，买回家如果发现有烂果，一个两个还将就，如果好多个，或者下边的是烂的，这样就欺骗消费者了，拿购物小票要求调换优质等价的，或者双倍赔偿，可以根据商场条例来处理。如果不小心吃了，吃坏了身体，导致就医，那就协商医药费了。