鳑鲏发色时间一般是在春季，在产卵后，一般体色变化主要是在产卵后的夏天。

鳑鲏鱼的发色是由性别控制的，不同性别鱼的发色时间有所不同。一般雄性鱼的发色时间在春季产卵后的夏天。请注意，虽然发色是鳑鲏的自然特性，但有些鳑鲏的体色可能不会变化太多。