商铺房产证通常是指房屋所有权证，它证明房屋的所有权归属。

对于商铺而言，房产证是否一人一本取决于商铺的产权归属情况。如果商铺是单独所有，即只有一位业主，那么房产证就只颁发给这位业主，即为一人一本。如果商铺是共有财产，比如由两位或多位业主共同拥有，那么每位业主都会获得一本房产证，上面会注明各自的产权份额。因此，商铺房产证并非一定是“一人一本”，而是根据商铺的实际产权状况来确定。