养殖黄鳝时，可以采用以下方法喂养牛：

1. 选择饲料：黄鳝主要以动物性饲料为主，可以选择新鲜的牛肝、牛血、牛肉等作为饲料。

这些饲料富含蛋白质和微量元素，有助于黄鳝的生长发育。

2. 饲料处理：将牛肝、牛血等饲料切成小块或碎末，以便黄鳝食用。同时，要确保饲料新鲜无污染，避免黄鳝患病。

3. 投喂时间：每天投喂两次，早晚各一次。投喂量要根据黄鳝的体重和活动情况来调整，一般每次投喂量为黄鳝体重的3%-5%。

4. 观察进食情况：在投喂过程中要观察黄鳝的进食情况，如果发现黄鳝食欲不振，要及时检查水质和饲料质量，确保黄鳝的健康生长。