在设计厨房下水系统时，首先要考虑的是排水管道的布局。

通常，水槽、洗碗机和其他用水设备应靠近主排水管安装，以减少管道长度和坡度要求。在可能的情况下，尽量使排水管道保持4%到5%的坡度，以便于水流顺畅。其次，为了防止异味和害虫进入室内，应在排水入口处安装一个水封装置（如S型或P型弯头）。此外，地漏也是必不可少的部件，用于收集地面上的水并防止污水倒灌。最后，考虑到清洁和维护的便利性，建议将排水管道隐藏在橱柜下方或其他不显眼的地方。同时，确保所有连接处都密封良好，以防止漏水。