高中生物学中，糖类是重要的有机化合物之一。

糖类主要包括单糖、二糖和多糖。单糖是最简单的糖类，不能水解为更小的糖分子。常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等。二糖是由两个单糖通过糖苷键连接而成的。常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖等。多糖是由许多单糖分子通过糖苷键连接而成的大分子化合物。常见的多糖有淀粉、纤维素和糖原等。这些糖类物质在生物体内具有多种重要功能，如提供能量、构成细胞结构、参与细胞识别和信号传导等。