在初中生物实验中，滴加碘酒通常用于检测淀粉的存在。

以下是滴加碘酒的步骤：

1. 准备材料：确保你有碘酒溶液、棉签或滴管以及需要测试的样本（如植物组织切片）。

2. 清洁工作台：在进行实验前，请确保你的工作台干净无尘，以避免污染样本。

3. 滴加碘酒：使用棉签或滴管轻轻地将少量碘酒滴到样本上。注意不要过量，以免遮盖其他特征。

4. 观察变化：等待几秒钟，让碘酒与样本充分接触。如果样本中含有淀粉，它将与碘酒反应产生蓝色或紫色的颜色变化。

5. 记录结果：仔细观察并记录所观察到的颜色变化，以确定样本中是否含有淀粉。请注意，操作过程中要遵循实验室安全规程，避免直接接触皮肤和眼睛。