中南林业科技大学是一所综合性大学，拥有多个学院和专业。主要专业包括：

1. 林学与园林学院：林学、森林保护、园林、风景园林等；

3. 食品科学与工程学院：食品科学与工程、食品质量与安全等；

4. 环境科学与工程学院：环境科学、环境工程、给排水科学与工程等；

6. 机电工程学院：机械设计制造及其自动化、机械电子工程、自动化等；

7. 电子信息工程学院：电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术等；

8. 生命科学与技术学院：生物技术、生物工程、制药工程等；