东华大学开设的专业有:服装与服饰设计(中英合作)、英语、数学与应用数学、公共关系学、轻化工程(中德合作办学)、工业设计、会计学、建筑环境与能源应用工程、软件工程、表演(服装表演)、复合材料与工程、电子信息工程(卓越工程师培养计划试点班)、纺织工程等。

其中服装与设计，轻化工程，英语，用英语授课。