园艺技术专业主要学习的内容包括植物学、植物生理学、土壤学、园艺作物栽培与育种、园艺产品贮藏加工、园艺设施设计与管理等。

学生将掌握园艺植物的生物学特性、生长规律和栽培管理技术，了解园艺产品的市场动态和营销策略，以及园艺设施的规划与设计。此外，还会涉及一些相关的农业法规和政策知识。通过学习，学生能够从事园艺作物的生产、管理和销售等工作，具备解决实际问题的能力。