刺绣专业，通常指的是与刺绣技艺、设计、制作等相关的一系列知识和技能的学习领域。

它涵盖了从基础的刺绣针法、色彩搭配到高级的设计理念、市场营销等课程内容。学生在学习过程中，不仅会掌握各种传统和现代的刺绣技巧，还会学习如何将这些技巧应用到实际的产品设计和生产中。此外，刺绣专业还可能涉及到服装设计、纺织材料学、电脑辅助设计（CAD）等相关领域的知识，以培养学生在时尚产业和其他相关行业中的竞争力。通过系统的学习和实践，刺绣专业的学生将具备从事刺绣艺术、服饰设计、家居装饰品制作等工作所需的专业技能和综合素质。