与高中政治老师聊天时，可以以尊敬的态度开启对话。

首先，你可以询问老师的近况，表达对老师的关心。接着，可以分享一些关于政治学科的学习心得或疑问，请教老师相关的知识点或学习方法。此外，也可以谈谈学校里发生的有趣事情或者社会热点事件，让聊天更加轻松愉快。最后，不要忘记感谢老师的指导和帮助，并表达希望继续保持联系的愿望。