养殖黄鳝自繁自养需要经过以下几个步骤：

1. 选择场地：选择一个水源充足、排灌方便、环境安静的地方，最好是泥质池塘。

2. 准备苗种：从市场上购买或捕捉野生黄鳝作为亲本，进行人工繁殖。

3. 繁殖：在繁殖季节（一般为4-6月），将亲本放入准备好的池塘中，通过调控水温、水质和光照等条件促进黄鳝产卵。

4. 孵化：收集受精卵，放入专门的孵化池中进行孵化，注意保持适宜的水温和水质。

5. 饲养管理：鱼苗孵化出来后，要及时投喂适量的饲料，如蚯蚓、小鱼虾等，同时要注意水质的调控和疾病的防治。

6. 成鱼养殖：当鱼苗生长到一定大小后，可以转入成鱼养殖阶段，此时可以适量增加饲料投放，并加强水质管理和疾病预防。

7. 收获与销售：经过一段时间的养殖，黄鳝达到上市规格后，可以进行收获和销售。在整个养殖过程中，要密切关注黄鳝的生长状况和水质变化，及时调整养殖策略，确保黄鳝的健康成长。