在老家开展养殖业，首先需要明确养殖品种和规模。

选择适合当地气候、土壤和市场的养殖品种是关键。例如，如果老家位于山区，可以考虑养鸡或养羊；如果靠近水源，可以考虑养鱼或养鸭。其次，要了解养殖技术和管理知识。可以通过阅读书籍、参加培训课程或者向有经验的人请教来学习。同时，还需要关注市场行情，以便及时调整养殖策略。接下来，要准备好养殖场地和设施。根据养殖品种的需求，搭建合适的圈舍、围栏等设施，并确保有充足的水源和饲料供应。最后，办理相关的养殖手续，如动物防疫合格证、养殖许可证等，以确保合法合规经营。在老家搞养殖需要做好充分的准备和规划，确保养殖品种的适应性、技术的可行性以及市场的需求性，从而实现可持续发展。