是的，西安石油大学是一所一本院校。

位于中国陕西省西安市，西安石油大学是中华人民共和国教育部批准成立的一所全日制本科高校。学校以工科为主，涵盖理、工、经、管、文、法、教、艺等学科门类，致力于培养石油、石化行业及相关领域的专业技术人才。作为一所具有鲜明行业特色的大学，西安石油大学在能源科技教育方面有着较高的声誉和影响力。