平刺绣是一种刺绣技法，主要特点是绣面平整、线条流畅。

这种技法在制作过程中，将绣线紧密地排列在一起，使绣品表面呈现出一种平滑的效果。平刺绣常用于制作服饰、家居饰品等，具有很高的装饰性和实用性。它的针法多样，包括直线绣、锁链绣、锯齿绣等，可以根据不同的设计需求进行选择。