回答5月份可以种植的蔬菜非常的多，比如黄瓜、四季豆、茄、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜等等。

5月份的环境气候已经很暖和了，这个时候种植蔬菜的话，生长的速度会很快。如果是韭菜的话，可以随吃随割，根本吃不过来。