鲅鱼无法人工养殖，市上的一般都是野生的。

鲅鱼属于洄游性鱼类，人工养殖成本比较高，而且鲅鱼的成活率又低，不能人工养殖，以海捕为主，故均为野生鱼类。和野生的鲅鱼一样，一般来说市面上看到的鳕鱼、金枪鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼这些已经被放在冰块上冰鲜的鱼类，都是野生的深海鱼，因为近海是无法养殖这些深海鱼的，海水的压力让这些鱼类难以在近海和岸上生存，所以很难保持鲜活的状态，人们通常只能买到已经被冰冻的鱼