福建作为一个滨海省份，依山傍海，特产丰富。

最具特产名号的有：德化白瓷、安溪铁观音、大红袍、武夷岩茶等福建著名特产茶叶。还有福州脱胎漆器、福州软木画等福建传统工艺品特产。还有宁化河龙贡米、建宁通心白莲、顺昌海鲜菇等福建农产品特产，琯溪蜜柚、一都枇杷、长乐青山龙眼等福建著名特产水果，还有平潭坛紫菜、宁德大黄鱼、连江鲍鱼等福建海鲜特产，还有名酒如龙岩沉缸酒、特产美食明溪肉脯干、特产干果建瓯锥栗等，都是名扬四海的特产。