醇类是由烃基和羟基组成的，醇化反应比如说成醚、成酯的反应都可以看作醇化反应。

羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂。浓硫酸在过程中起催化剂和脱水剂的作用多元羧酸跟醇反应，则可生成多种酯。无机强酸跟醇的反应，其速度一般较快。