广州大学的特色专业包括：国家级特色专业：土木工程、心理学、机械设计制造及其自动化、给水排水工程、计算机科学与技术、建筑学、建筑环境与能源应用工程。

省级特色专业：广播电视新闻学、工业设计、工程管理、化学工程与工艺、法学、教育学、生物工程、物流管理。市级特色专业：物理学、数学与应用数学、城市规划、旅游管理。校级特色专业：公共事业管理、信息安全、环境工程。特色重点学科：凝聚态物理、建筑设计及其理论、广播电视艺术学。