在山地上养殖甲鱼，首先需要选择背风向阳、水源充足且水质良好的地方。

建造池塘时，底部可以铺设一些鹅卵石，以模拟甲鱼自然栖息的环境。水深保持在80-120厘米，确保池水能循环流动。养殖过程中，要注意水温控制，甲鱼适宜的水温为20-30℃。同时，要定期更换水质，保持水体清洁。饲养甲鱼的食物应多样化，包括小鱼、小虾、螺肉等动物性饲料，以及蔬菜、水果等植物性饲料。此外，由于山上的气候变化较大，需做好防逃措施，如设置防逃网和防逃沟。还要加强疾病预防工作，定期进行消毒处理，并密切观察甲鱼的生长状况，发现异常及时处理。