判断养殖板块龙头主要考虑以下几点：

1. 市场份额：龙头公司通常拥有较大的市场份额，在行业中具有较高的市场占有率。

2. 财务状况：龙头公司的财务状况应稳健，盈利能力较强，业绩稳定增长。

3. 技术优势：龙头公司往往具备行业领先的技术水平，能够持续投入研发以保持竞争优势。

4. 品牌影响力：龙头公司应有较强的品牌影响力，消费者认可度高。

5. 管理团队：优秀的管理团队是公司持续发展的关键，龙头公司应有经验丰富、能力出众的管理层。综合以上因素，通过对比分析各养殖企业的表现，可以找出养殖板块的龙头企业。