在楼顶建造养殖大棚，首先需要考虑楼顶的承重能力。

选择合适的材料搭建大棚骨架，如钢结构或铝合金，确保结构稳固且重量适中。其次，考虑到楼顶风力较大，需在大棚周围设置防风设施，如防风网或固定绳索。此外，要安装适当的遮阳和保温材料，以调节棚内温度和湿度，为养殖提供适宜的环境。同时，要确保良好的排水系统，防止雨水积聚。最后，根据养殖品种的特殊需求，合理布局通风、光照和供水等设施。