山东的刺绣是鲁绣，是中国传统四大名绣（苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣）之外的著名地方绣种之一。

鲁绣源于齐鲁文化，有着悠久的历史和独特的艺术风格。它以平铺、齐整、均匀为特点，线条简洁明快，色彩鲜艳，构图严谨，形象生动，具有很高的艺术价值和观赏性。鲁绣在技法上讲究“细密纤巧”，擅长表现花鸟、人物等题材，常用于服饰、家居装饰等领域。