在初中化学中，溶质是指被溶解的物质。

区分溶质的方法主要看它在溶液中的状态和来源。

1. 状态：当一种固体、液体或气体被另一种物质（通常是液体）完全或部分地溶解时，前者被称为溶质。例如，食盐（NaCl）溶于水形成盐水溶液，食盐是溶质，水是溶剂。

2. 来源：如果溶液是由两种或多种纯净物混合而成的，那么其中被混合的纯净物就是溶质。例如，将糖（C12H22O11）放入水中，糖是溶质，因为它是被加入的物质。总结来说，判断溶质的关键在于识别哪个成分是被“溶解”或“混合”进入溶液中的。