在初中化学中，分辨物质通常是通过观察物质的物理性质和化学性质来进行的。

物理性质包括颜色、状态（固态、液态或气态）、气味、溶解性、熔点、沸点等。例如，通过观察颜色可以区分铜（红色）和铁（银白色）；通过观察状态可以区分水和冰（固态水）。化学性质则涉及到物质与其他物质发生化学反应的特性，如酸碱性、氧化还原性、反应活性等。例如，使用pH试纸可以判断溶液是酸性还是碱性；通过燃烧铁片和铜片，观察火焰的颜色变化，可以判断它们是否含有其他元素。此外，实验室中的仪器如显微镜、光谱仪等也可以帮助分辨物质。分辨物质需要综合运用观察、实验和分析等多种方法。