在冬季养殖蜜蜂时，应采取以下措施以保护蜂群：

1. 保温：用稻草、锯末或塑料薄膜等材料覆盖蜂箱，保持箱内温度适宜。

2. 饲料充足：确保蜂群内有充足的蜜粉储备，可在冬季前储存蜂蜜和花粉，或在蜂箱内放置糖水溶液供蜜蜂食用。

3. 避免干扰：减少对蜂群的干扰，防止蜜蜂因受惊而消耗过多能量。

4. 检查蜂群：定期检查蜂群状况，发现异常及时处理。

5. 防治病虫害：注意观察蜂群是否有病虫害迹象，如有发现应及时采取措施防治。