长沙理工大学扩招计划中的专业包括以下这些：道路桥梁与渡河工程。

新能源材料与器件。此外，还有15个专业也在扩招计划之列，但是它们并不属于长沙理工大学的范围，所以没有列出。对于具体完整的扩招计划，建议您访问长沙理工大学官方网站或者拨打他们的招生电话以获取最准确和最新的信息。