初中化学实验的创新可以从以下几个方面进行：

1. 实验材料的选择：尝试使用生活中常见的物品，如厨房调料、食品等作为实验材料，让学生在熟悉的环境中学习化学知识。

2. 实验方法的改进：对传统的实验方法进行优化，例如简化操作步骤、减少实验时间、降低实验难度等，使实验更加高效和易于操作。

3. 实验内容的拓展：将实验与现实生活中的问题相结合，如环保、能源、健康等领域，让学生在解决实际问题的过程中学习化学知识。

4. 实验形式的创新：运用现代教育技术，如虚拟现实、增强现实等技术，为学生提供沉浸式的学习体验，提高学生的学习兴趣和参与度。

5. 实验评价的多元化：除了传统的实验报告和考试成绩，还可以引入项目式学习、小组合作等方式，综合评价学生的实验能力和团队协作能力。