战士在PvP（玩家对战玩家）中，推荐学习的专业有：

1. 工程学：提供各种实用的战斗道具，如火箭靴、隐身装置等，这些道具可以在关键时刻改变战局。

2. 锻造：能够为装备打孔并镶嵌更强的宝石，提高角色的属性，增强战斗力。

3. 珠宝加工：可以制作特殊效果的珠宝，提升角色属性，增加PvP中的优势。

4. 附魔：可以为装备附加额外的魔法效果，提高角色的综合性能。结合战士职业的特点，选择上述专业中的一个或两个，将有助于提升战士在PvP中的表现。