淀粉实际上不能配成溶液，只能配成胶体。具体方法如下：

实验室溶液或试剂的配制通常都是水作为溶剂对溶质溶解配制即可，但是配制淀粉试剂时就要注意了，如果你仍然用冷的蒸馏水溶解淀粉就必定失败了，配制淀粉试剂正确操作如下：

一、准确称取一定量淀粉于1号烧杯中待用

二、另取2号烧杯装一定量的蒸馏水用电阻炉烧至沸腾

三、将沸腾的蒸馏水加入到1号烧杯，边加入边用玻璃杯搅拌

四、将溶解好的淀粉溶液冷却后引流入容量瓶进行定容

五、将定容好的淀粉溶液倒入试剂瓶中待用

1.在天平上称取0.5g可溶性淀粉于100ml小烧杯中。

2.用少量水搅匀后，加入100ml沸水中搅匀，达到完全溶解，即可；

3.如需久置，可放入硼酸等防腐剂。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6 。