潮汕蚬子的养殖需要考虑水质、底质、饵料和日常管理等方面。

首先，选择水源充足、无污染的水域，底质以沙泥为主，水深保持在50-80厘米。其次，放养前需对水域进行消毒处理，清除敌害生物。接着，投放经过筛选的健康蚬子苗种，密度控制在每平方米300-500粒。养殖过程中，要定期清理水域中的杂物，保持水质清洁。此外，蚬子主要以水体中的浮游生物为食，因此要保证充足的天然饵料供应。最后，注意观察蚬子的生长情况，及时预防和治疗病害。