国家扶持养殖业，是促进农业现代化、保障食品安全和稳定市场供应的重要举措。

首先，养殖业是国家经济发展的重要组成部分，通过政策扶持，可以引导资金、技术等资源向养殖业集聚，提高产业的整体竞争力。其次，养殖业的发展有助于提高农民的收入水平，增强农村地区的经济活力。此外，养殖业对于保障肉类、蛋类、奶类等食品的供应具有重要作用，有利于维护社会稳定。最后，国家扶持养殖业也有利于推动农业可持续发展，减少对环境的负面影响。因此，国家扶持养殖业是一项多赢的政策选择。