研究橘子洲头的历史有以下目的和意义：

1. 了解橘子洲头的历史沿革和文化内涵，有助于深入了解中国近现代历史和文化发展的脉络。

2. 研究橘子洲头的历史可以帮助人们更好地了解长沙的历史和文化底蕴，增强对长沙这座城市的认识和感情。

3. 研究橘子洲头的历史可以为旅游业的发展提供参考和借鉴，推动橘子洲头的旅游资源开发和利用，促进当地经济的发展。

4. 研究橘子洲头的历史可以为文化遗产保护和传承提供参考，为保护和弘扬中华优秀传统文化做出贡献。因此，研究橘子洲头的历史具有重要的学术和社会价值。