商场买的水母加的是海水。

海水的成分与淡水不同，含有大量的盐分和矿物质。这些盐分和矿物质是水母生存和生长所必需的。如果商场买的水母没有加海水，而是加了淡水，那么水母会很快死亡。这是因为淡水的盐分含量太低，无法满足水母的生理需求。