刺绣是一种传统的手工艺技术，它涉及到使用针和线在布料上创作出各种图案和设计。

刺绣通常需要较高的技巧和耐心，因为它是直接在布料上进行缝制。这种工艺可以用于装饰衣物、家居用品等，具有很高的艺术价值和个性化特点。而刺绣贴则是现代的一种便捷替代品，它是一种预先绣好图案的胶粘材料。用户只需将其从背纸上撕下并粘贴到所需的物品上即可。刺绣贴的优点在于简单易用，无需具备刺绣技能，且适用于各种场合，如服装、背包、汽车内饰等。然而，与真正的刺绣相比，刺绣贴可能缺乏一些手工艺的独特性和质感。